"PROFITEROLES" COM MOLHO DE CHOCOLATE

Ingredientes.

Massa:

-1/4 de l de água

-1/2 colher de café de sal

-75 g de manteiga

-150g de farinha

-4 ovos

Chantilly

-200g de natas frescas

50 gr açúcar

Molho de chocolate

-250g de chocolate em barra

40 de manteiga

-1 copo de leite

Deitar num tacho, a água, a manteiga partida em pedacinhos e o sal.

Quando começar a ferver, deitar a farinha toda de uma vez e mexer com uma colher de pau até que a massa forme uma bola e se desprenda do tacho.

Arrefecer um pouco. Juntar depois os ovos um a um, bater até a massa ficar macia.

Fazer bolinhas pequenas com a ajuda de duas colheres de chá e levar ao forno em tabuleiro untado com manteiga e deixar cozer até que fiquem grandes e douradas.

Deixar arrefecer. Rechear cada uma delas com chantilly.

Dispôr as "profiteroles" num prato e regar com molho de chocolate ainda quente.( Chocolate e manteiga derretida no leite)

DICA: É mais trabalhoso mas muito fácil. Compensa porque faz as delícias de todos!

Et..bon appétit!