Adepta de vegetais , partilho outra experiência simples e saudável. No entanto, adaptem aos vossos gostos e medidas e variem como melhor lhes convier.
Beijinho
Ingredientes:
-2 ovos
- 1 yougurte natural
- 1 chávena de floretes de couve flor
- 2 chávenas de courgette aos cubinhos
- 1/2 chávena de quinoa
- 1/2 chávena de farinha de linhaça
- 1/2 chávena de leite ( ou outra bebida vegetal
)
-1 colher de caldo de cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 chávena de fiambre de peru( opcional )
Preparação:
Bater os ovos com o iogurte , o azeite , o caldo
de cebola e o leite.
Junte os restantes ingredientes até ficarem bem envolvidos.
Verifique se o tempero está a seu gosto.
Deite numa forma de aro, untada e enfarinhada.
Leve a cozer até ficar douradinha.
