Pão de ló de Alfeizerão

Desta vez, um pão de ló regional, da cozinha portuguesa.

Húmido e facílimo de fazer, o segredo está no forno com temperatura e tempo adequados.

Vale a pena experimentar, porque é simplesmente tentador...

Tenho visto várias receitas, mas esta é a "minha".

Ingredientes:

-3 ovos inteiros

-8 gemas

-125 gr de açúcar

-70 gr de farinha

-manteiga q.b.

Ligar o forno a 220 graus.

Untar e forrar a forma com papel vegetal.

Bater os ovos inteiros com o açúcar até esbranquiçar.

À parte, bater as gemas até duplicarem de volume e envolver na primeira mistura.

Misturar , envolvendo, a farinha.

Verter a massa na forma. 

Levar ao forno durante 15 minutos.

Deixe arrefecer.

Reserve no frigorífico durante algum tempo, e só depois, desenformar.

Dica: No interior, fica com aspeto de "mal cozido" mas é mesmo assim!

Et...bon appétit... 

Ingredientes





Chá...

Um "tête-à -tête" para o nosso chá!

Pintado à mão, e ouro, por Fernanda Barroso...

Poesia Florida...

Chá combinado, com louça exclusiva!
Venham saborear o nosso chá das 5!!!
Não me esqueci Amigas...
Ah!... Um desafio..
E se dessem uma sugestão de um bolinho...uns "petits- fours"?
Fico esperando a vossa sugestão....
À bientôt!!!

Bolo para o chá

Outono.
As tardes já convidam ao aconchego de uma conversa na companhia de um chá bem aromático!
Então vamos a um chá?
Aqui vai uma proposta...

Ingredientes:

-250g de farinha
-180g de açúcar
-200g de manteiga
-2 ovos
-1 dl de leite
-2 colheres de fermento em pó

Para forrar a forma:

-100g de açúcar
-60g de amêndoa em pó
-6 olheres de sopa de margarina derretida
-50g de pão ralado

Misture o açúcar com o pão ralado, a amêndoa(que também pode ser ralada) e a manteiga até ficar com uma consistência areada.Deite na forma e forre o fundo e os lados.

Para o bolo, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme e junte os ovos um a um batendo sempre.
Adicione a farinha com o fermento e o leite e bata bem.
Verta para a forma e leve ao forno mais ou menos 40 minutos.
Se quiser espalhe amêndoa laminada antes de ir ao forno.
(Sempre que bater as claras em castelo, os bolos ficam mais fofinhos.)
Ça y est...