Pudim Fácil

Uma ótima sobremesa  crocante para os dias frescos e não só...

Ingredientes:
-100 gr de açúcar
-8dl de leite
-8 folhas de gelatina
- Pudim de caramelo instantâneo-2 saquetas
-4 dl de natas

Misture 1 dl de leite com o pudim instantâneo e com o resto do leite leve ao lume mexendo sempre até ferver. Retire do lume e junte a gelatina anteriormente demolhada em água fria, até dissolver. Deixe esfriar.
Bata as natas em chantilly com o açúcar e envolva na mistura anterior.
Deite numa forma passada por agua fria e leve ao friogorífico até  prender.
Sirva frio decorado a gosto e/ou com lâminas de caramelo que pode fazer levando ao lume 4 colheres de sopa de açúcar até dourar. Unte a bancada com óleo, espalhe o caramelo, deixe solidificar. Solte-o
partindo-o em pedacinhos.
Bon appétit!

Bolo de laranja

 Uma sugestão muito apelativa para um chá, ou sobremesa com uma bola de gelado..
Ingredientes:
-2 chavénas de açúcar
-3 chávenas de farinha de trigo
-3 ovos
-1 colher de sopa de manteiga
-1 copo de sumo de laranja
-1 colher de sopa de fermento.

Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado.
Acrescentar aos poucos a farinha intervalando com o sumo.
Juntar, envolvendo, as claras batidas em neve muito delicadamente.
Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada até ficar dourado, cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
Deixar esfriar, desenformar e decore a gosto.

Dica: Para uma textura diferente, acrescente, se gostar, 1 colher de coco.
Se quiser, misture o sumo para a massa com um pouco de água e utilise o restante para fazer   a cobertura ;aproveite a casca da laranja cortada em juliana e coza em açúcar caramelizado...
Bisous!

MBarroso