Esta Tarte de coco é facílima e rápida...
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Ingredientes
-1 ovo
-3 colheres de sopa de açúcar
-4 colheres de sopa de farinha
-1 colher de café de fermento
-3 colheres de sopa de óleo
-4 colheres de sopa de leite
-1 colher de sopa de coco
-1 maçã pequena aos cubos pequenos
Cobertura
100 grs. de manteiga
4 colheres de sopa rasas de farinha
1 colher de sopa de açúcar
5 colheres de sopa rasas de coco
Misture estes ingredientes, até ficarem numa farofa. Reserve.
Bata o ovo com o açúcar. Junte o óleo, a farinha com o fermento seguida do leite e o coco. Adicione os cubinhos de maçã. Unte uma forma pequena de silicone ou outra que possa ir ao micro-ondas e deite a massa .
Cubra com os ingredientes da cobertura e leve ao micro-ondas a cozer na potência máxima 3 minutos
Decore a gosto.
Bon appétit!
Adenda em 21-04: Amanhã dia 22-04, pelas 21H, estarei na Hora da Poesia, nesta rádio: http://www.radiovizela.pt/