O merengue dá a este bolo outra textura...
Depois, simples, fácil, como eu gosto
Ingredientes:
- 3 ovos
-350 grs de farinha
-125 grs manteiga
-1/2 chávena de leite
-3 colheres de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- raspa sumo de
uma laranja
Cobertura:
-2 claras
- 150 grs de açúcar em pó
Bata a manteiga com o açúcar e raspa de laranja até ficar
um creme.
Junte as gemas e continue a bater.
Acrescente a farinha com o fermento alternando com o
leite e o sumo de laranja.
Envolva por fim as claras em neve.
Leve a cozer em forno a 170 graus cerca de 30 minutos
Entretanto faça um merengue.
Quando o bolo estiver cozido, retire, cubra com o
merengue e leve ao forno a dourar ligeiramente.
Decore a gosto