Bolo de laranja merengado

O merengue dá a este bolo outra  textura...
Depois, simples, fácil, como eu gosto


 Ingredientes:

- 3 ovos

-350 grs de farinha

-125 grs manteiga

-1/2 chávena de leite

-3 colheres de chá de fermento

- 1 pitada de sal

- raspa  sumo de uma laranja

Cobertura:

-2 claras

- 150 grs de açúcar em pó

 Massa:

Bata a manteiga com o açúcar e raspa de laranja até ficar um creme.

Junte as gemas e continue a bater. 

Acrescente a farinha com o fermento alternando com o leite e o sumo de laranja.

Envolva por fim as claras em neve.

Leve a cozer em forno a 170 graus cerca de 30 minutos

Entretanto faça um merengue.

Quando o bolo estiver cozido, retire, cubra com o merengue e leve ao forno a dourar ligeiramente.

Decore a gosto

Bolo de iogurte grego e coco

Mais uma variação  de bolo de iogurte grego

Ingredientes

- 1 iogurte grego natural
- 3 ovos
- 2 medidas (de iogurte) de açúcar
- 2 medidas de farinha
- 1/2 copo-medida, de óleo
- 1 medida mal cheia de coco
-1 colher de chá de fermento
-1 pitada de sal
-doce de framboesa



Bata as claras em castelo. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar e uma colher de iogurte até ficar um creme.
Junte o resto do iogurte com a farinha seguida do óleo.
Envolva o coco e o fermento e seguidamente as claras em neve.
Leve ao forno  em forma preparada, a 180 graus , cerca de 40 minutos
Retire , decore a gosto.
Dica: Acompanhe com doce de framboesa 

Bisous!