Bolo com canela

Ingredientes

-3 ovos
-2 chávenas de farinha
-1 e 1/2  chávenas de açúcar
-1/2 chávena de óleo
-3/4 de chávena de leite
- 1 colher de chá de fermento

Cobertura

-1 colher de sopa de  farinha
-2 colheres de sopa de açúcar
-2  colheres de sopa de canela

Preparação:

Misturar os ingredientes da cobertura.
Bater as claras em castelo.
Reservar.
Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme . Acrescentar o leite e a farinha alternadamente, continuando a bater , juntando o óleo.
Adicione as claras e por fim o fermento
Colocar 1/3 da massa na forma e polvilhar com os ingredientes da cobertura.
Cobrir com outro terço da massa e polvilhar com a cobertura.
Terminar com a massa restante e polvilhar com o resto da cobertura
Leve a cozer em forno moderado numa forma  untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Bisous!