BOLA DE ENCHIDOS

Lembrando o Carnaval...

Ingredientes:

-350g de farinha

-2 gemas

-15g de fermento padeiro

-1 chouriço de carne

-150g de linguiça

-água e sal q.b.

Dilua o fermento num pouco de água morna.

Coloque a farinha numa tigela adicione o sal, as gemas e o fermento. Amasse tudo muito bem e cubra com um pano, a levedar, num lugar morno, cerca de 20 minutos. Aqueça o forno.

Estenda a massa numa superfície enfarinhada e distribua os enchidos partidos aos bocadinhos, envolvendo de modo a que fiquem cobertos.

Leve ao forno num tabuleiro cerca de 35 minutos.

Nota: Se quiser pode acrescentar outros tipos de fumeiro a gosto...