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sexta-feira, 1 de março de 2013

Bolo de Iogurte com Maçã



Um bolo que sai do trivial.
Vala a pena experimentar.

Ingredientes:
-5 ovos
-280 g de açúcar
-250g de manteiga
-raspa e sumo de 1 limão
-300g de farinha
-1 iogurte natural
-2 maçãs golgen
-1 colher de chá bem cheia de fermento
-130 g de amêndoa palitada
Groselhas ou mirtilos para decorar

Bata bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até ficar um creme liso.
Adicione os ovos um a um batendo entre cada adição. Peneire a farinha com o fermento e envolva co cuidado no preparado. Junte o iogurte.
Descasque as maçãs cortando-as em cubos pequenos e regue com limão e junte-os à massa envolvendo.
Verta numa forma  de 23 cm  untada e enfarinhada.
Verta  aí a massa e polvilhe com a amêndoa levando ao forno até ficar cozido e dourado.
Retire, deixe arrefecer e dsenforme. Decore com groselhas ou a gosto.

15 comentários:

Lúcia Bezerra de Paiva disse...

Veja só, Manu, tenho quase todos os ingredientes.Apenas vou ter que substituir as amêndoas por castanhas de caju (espero que dê certo).
Vou receber uma cunhada carioca e aproveito para festejar com ela os 448 anos do Rio de Janeiro que é hoje.
Amo o Rio, Cidade Maravilhosa, onde vivi 25 anos.
A imagem está linda, imagino o gosto...hummmmm
Beijos,
da Lúcia
Bom final de semana!

Emília Pinto e Hermínia Lopes disse...

Vou experimentar,250g de manteiga deixa-me a pensar....mas não deixo de o fazer.
Já fiz um de maça em tabuleiro, que é mais ou menos parecido, leva leite e um pedaço de manteiga,é mais light ,e cá em casa gostara,. depois faço muitas vezes a tarde maça, que já vem e casa de minha mãe ,já leva manteiga mas é 125G, é sempre agrad´qavel levando maça.
Obrigada e até breve
Herminia

São Ribeiro disse...

Gosto muito de bolos de maça.
Achei o seu uma delicia e ficou lindo.
Bom fim de semana
bjs

✿ chica disse...

Pelos ingredientes, deve ser muito bom,! Deu vontade,rs Nos provocas por aqui!!

beijos,chica

Rui Pascoal disse...

O bolo de iogurte, por ser simples de fazer, é "a minha especialidade" (por vezes misturo coco ralado, canela). Esta receita é tentadora...
:)

Silenciosamente ouvindo... disse...

Acabo de chegar a casa da manifestação em Lisboa. Foi muito boa.
Dizem cerca de 500 mil pessoas. Estou cansada, mas bem comigo
própria, porque fiz o que podia.Agora estou a ver na televisão e estão
cerca de 200 pessoas em frente à Assembleia da República, mas a organização
diz nada ter a ver com esta iniciativa.
Apesar de ser duabética vou tirar esta receita que a amiga colocou, que deve
ser uma maravilha. Obrigada por isso.
Desejo-lhe um bom resto de fim de semana.
Irene Alves

Imaculada disse...

Boa noite amiga!
Como sempre nos trazendo receitas deliciosas e fáceis de fazer.
Já salvei a receita e vou fazê-la
Abraços! Tudo de bom pra ti.

LUZ disse...

Olá, estimada Manuela!

Vim atrás do cheiro, atrás "da canela", como no século XV.

Adoro canela, que combinado com maçãs e iogurte, não deve ficar, de todo mal.

Parece-me simples, o bolo, leve e de aprazível sabor, mas eu não gosto nada de cozinhar, como já lhe disse, mas tenho cuiosidade em conhecer novas receitas.

Tenha uma linda noite. Já dorme, como os anjos.

Beijos da Luz, com afeto e apreço.

Maria Emilia Moreira disse...

Olá Manuela!
Acho que deve ficar bom!
Mais um para minha agenda culinária, visto que não é complicado, e eu só mesmo receitas fáceis e rápidas.
Um beijo.
M. Emília

lis disse...

Oi Manu kirida
Parece mesmo muito gostoso e não é difícil nao.
Pode ser complicado achar as frutinhas que podem decorar o bolo _ a groselha eu conheço(apesar de usar mais em xarope ) ,para sucos_ mas mirtilo pensava ser flores kkk, não vejo em feira de frutas mas sei que parece com uvas ou jaboticaba\talvez até tenha sim, mas não é muito usada e conhecida ,
mando abraços abraços

Lita disse...

Que maravilha de bolo! Tenho que experimentar...
Beijos e uma optima semana.
Lita

Thiago RioSul disse...

Amiga que receita mais agradável aos olhos, imagino como dever ser o paladar desse delicioso bolo. Gostei da receita..

Passo para desejar uma ótima semana!

Abraços
Thiago

Rita disse...

Boa noite Manoela que bom conhecer
seu Blog te vi la no Thiago RioSul e acabei
te visitando, parabenizo por tudo que tem de bom
receitas divinas, deixo um abraço com carinho
Rita!!!

http://cantinhovirtualdarita.blogspot.com.br/

Sissym disse...

Adoro cheiro e paladar da maçã.
Já estou anotando a receita no meu caderninho.

Bjs

Beatriz Bragança disse...

Manelinha:
Deixas-me sempre como o cãozinho do Pavlov-a salivar. É qual deles o melhor. Enquanto as meninas estão por cá, eu vou experimentando.Estava com um peso fantástico e, agora...by,by, peso.
Uma semana muito docinha.
Beijinhos da
Beatriz