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domingo, 17 de abril de 2022

Bolo de Limão e Coco



Para quem gosta de bolos húmidos e com a acidez do limão, aqui está um bolo saboroso

 
Ingredientes:
 
- 4 ovos
-150 gr de manteiga
-2 chávenas e açúcar
-3 chávenas mal cheias de farinha
-1 chávena de leite
-3 colheres de sopa de coco
2 colheres de chá de fermento em pó
-raspa de 2 limões


Cobertura:

-1/2 chávena de sumo de limão
-1 chávena de açúcar
-Casquinha  de limão
 
Bata a manteiga com o açúcar até ficar tipo creme.
Acrescente os ovos um a um batendo sempre.
Misture a farinha com o fermento e adicione, alternando com o leite.
Junte a raspa de limão e misture.
Leve ao forno numa forma preparada, até cozer.
 
Cobertura:

Corte em tirinhas a casca de limão.
À meia chávena de sumo de limão, acabe e enchê-la com água e leve ao lume com o açúcar. Acrescente a casca de limão e deixe ferver  até ficar um xarope leve.
 
Depois do bolo cozido, regue com esta calda e enfeite com a casca de limão

 

PÁSCOA FELIZ!


12 comentários:

Toninho disse...

Um bom fim de noite Manuela!
Uma feliz Páscoa para vocês.
Dois ingredientes que adoro: limão e coco, que juntos só pode
acontecer algo saboroso. Um bolo fofo e molhadinho é sempre bem vindo.
Grato pela partilha e muito bom ver suas receitas por aqui, que já estava
com saudades.
Uma feliz semana com belos olhares e inspirações.
Beijo de paz amiga.

Roselia Bezerra disse...

Olá, querida amiga Manuela!.
Gosto de raspas de limão e fiz uns alfajores assim, ficaram deliciosos.
Copiei a receita pois me apeteceu.
Muito obrigada pela partilha.
Tenha dias abençoados!
Beijinhos carinhosos e fraternos

A Paixão da Isa disse...

passando para desejar uma feliz e linda semana bjs saude

A Paixão da Isa disse...

passando para desejar um lindo e feliz fim de semana cheio de saude bjs

Clarinha disse...

Que bom aspeto.

Beijinhos, Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2022/05/delicia-de-chocolate-fit.html

SILO LÍRICO - Poemas, Contos, Crônicas e outros textos literários. disse...

Sempre com tuas receitas
Excelentes, chamativas
A sobejar de salivas
A boca, por tão perfeitas
Fotos e instruções feitas
Em tua página, amiga!
E é sempre bom que se diga:
Fáceis de fazer, até.
Hoje, te aplaudo de pé
Por essa receita antiga!

Parabéns! Abraço fraterno. Laerte

Smareis disse...

Boa tarde minha querida. Tudo bem contigo?
Ando bem sumida, mas não esqueci de ti. Muitas saudades!
Passei pra ver as novidades e sentir o cheirinho desses doces gostosos. Parece ficar muito bom esse bolo. Limão com coco ainda não provei. Vou provar hoje, risos.
O blogger anda me tirando do sério. Não consigo comentar usando o meu perfil do blogger em comentários que é incorporado. Somente na página inteira e nesse suspense de pop-up. Se o incorporado estiver liberado pra todos inclusive anônimos, aí consigo.
Beijos e um sorrisão pra ti.
Eu voltarei.

Luma Rosa disse...

Oi, Manuela!
Amo limão! Meu consumo é diário!! :)
Semana passada fiz um bolo de limão que não ficou muito bom. Vou levar sua receita para experimentar!
Beijus,

Majo Dutra disse...

Deve ser uma delícia bem gulosa...

Dias doces e leves. Beijinhos
~~~~~~~

Recomenzar disse...

❤️❤️
Felicitaciones una genialidad tu blog

Jeanne Geyer disse...

Olá, uma receita deliciosa, com esses ingredientes só pode resultar num doce bem gostoso. Beijos ;)

Parapeito disse...

Lá bom aspecto tem, mas este eu passo.
Não sou fã de coco.
E por hoje vou, que os meus diabetes já subiram :)
Vou aparecendo.
Abraço e brisas doces **