LANCHE - CREPES MISTOS

.....................É HORA DO LANCHE Se o doce nunca amargou...é tempo de viajar por outros sabores.
Vamos ao lanche, agora por caminhos mais salgados...

Fáceis de fazer e muito apreciados, ora vamos aos crepes! E é dois em um. Depois de feitos, é só alterar os recheios...

Hoje vamos aos crepes mistos.

Ingredientes:

-30g de manteiga

-50g de farinha

-uma pitada de sal

-1 ovo

-1 gema

-1 dl de leite

-fatias de quejo e de fiambre q.b.

Misturar a farinha com a manteiga e o sal. Vá juntando o ovo e a gema.

De seguida, o leite aos poucos mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.

Leve ao lume uma frigideira antiaderente e quando quente, coloque uma concha do preparado. Veja que o fogo esteja muito brando.

Vire o crepe, para que cozinhe de ambos os lados.

Retire e recheie com uma fatia de queijo e outra de fiambre.

Enrole, dobre as pontas e sirva.

Se quiser crepes doces, recheie com creme de chocolate, de ovos ou compota...e pode acompanhar com gelado.

...e um chá!