Rabanadas Fingidas- light

Experimentei este tipo de doce, gostei e achei que se enquadra nesta quadra festiva.

Por isso aqui partilho. Penso que devem experimentar também…

Chamei-as de rabanadas fingidas…

AH...E DUPLIQUEM A RECEITA.....SE CHEGAR!

Ingredientes

-2 arrufadas * 
-1 chávena de leite
-1 ovo
-1 dl de rum
-1 chávena açúcar

Picar as arrufadas e por numa travessa funda de ir ao forno
Juntar o ovo, açúcar, leite e o rum.

 Bater e regar as arrufadas com este preparado
Deixar embeber bem.
Levar ao forno até dourar.

Se quiser pode pincelar com uma geleia

Óptimas!

Bisou!

  

* para quem não estiver familiarizado com com este nome, é um tipo de pão de leite, mais adocicado, textura leve

Na impossibilidade de me deslocar a " casa" de cada um de vós

deixo com o meu "doce" possível, o meu agradecimento pela vossa companhia

e o meu enorme abraço de 

FELIZ NATAL!

Bolo de Maçã e Sésamo

Ingredientes

-3 ovos
-150 de manteiga
-200 de farinha
-2 colheres de sopa de sésamo
-150 de açúcar
-1 colher de chá fermento
-1 maçã ralada

- 2 maçãs em fatias finas

 Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme.

Acrescente os ovos um a um batendo sempre. Junte a maçã ralada e por fim

adicione a farinha com o fermento.

Numa forma preparada, deite metade da massa. Cubra com parte da maçã em fatias e cubra com o resto da maçã massa. Enfeite com o resto da maçã e as sementes de sésamo
Leve ao forno a cozer.

Barre com geleia de morango.

Sirva com uma bola de gelado .

Tarte de Coco

Ingredientes

- 260 gr de açúcar
- 200 gr de manteiga
- 2 dl de leite
- 200gr de coco
- 200 gr de farinha
- 1 colher de chá cheia de fermento
- 3 ovos

 Bata a manteiga com o açúcar.
Junte os ovos um a um. Depois, o leite , alternando com o coco . 
Por fim adicione a farinha com o fermento

Leve ao forno a cozer em forma preparada com manteiga e farinha.
Depois de cozida cubra com doce e polvilhe com coco ralado.

Bolo de pudim flan

Este bolo agradável e húmido, deveria ser feito com o pudim flan Chino.

Não o tendo na altura, utilizei uma saqueta de pudim flan normal.

Como foi uma receita oferecida por uma colega e apreciado em sua casa, aqui vai.

É só metade da receita

Ingredientes:

- 1 ovo

-1 chávena de açúcar

-1 chávena de farinha

-1 chávena de leite

-1 colher de sopa de manteiga

- 1 colher de chá de fermento

1 saqueta de pudim flan Chino

Bata o ovo com o açúcar até ficar um creme.

Junte o pó da saqueta do pudim  e a manteiga. Continue a bater.

Vá alternando o leite e a farinha batendo até ficar uma massa homogénea

Por fim , acrescente o fermento

Leve ao forno, temperatura moderada, até cozer ( Cerca de 35-40 min.)

Desenforme e querendo, regue com 4 ou 5 colheres de calda da maracujá

Bisous!

Bolinhos de milho

 Bolinhos de milho

Ingredientes:

-4 ovos

-2 latas de molho escorrido

-1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de mnteiga

-100 gr de coco

-raspa de limão

- 1 colher de chá de fermento

No liquidificador , bata os ovos , leite condensado ,  milho, manteiga, até ficar uma massa espessa

Vazar para uma taça e adicionar o coco,  o fermento ,  e envolver.

Deite num tabuleiro untado e enfarinhado e leve a cozer cerca 45  em

forno médio.

Desenforme. Depois de frio, molde os bolinhos com recortes da sua preferência. 

Sirva com doce de framboesa.

Dica: se quiser transformar num bolo, use uma forma mais pequena

Tarte de Noz

Um tanto "négligée"...mas vale a pena

Ingredientes:

- 2 ovos
- 150 de manteiga
- 170 de açúcar 
-200 gr de farinha
- 0, dl de leite
- 150 gr de miolo de noz
- 2 colheres  de café de fermento
- Açúcar em- Pó para decorar


Bata a manteiga com o açúcar até homogeneizar. 
Acrescente os ovos  um  a um batendo sempre 
Adicione a farinha alternando com o leite continuando a bater 
Envolva o fermento 
Deite numa forma de tarte ( cerca de 27cm) e coloque a noz Leve ao forno a 180 graus - cerca de 30 minutos
É deliciosa.

Bolo Recheado com Doce de Morango

Ingredientes:

2 chávenas de farinha
1 /2 chávena de óleo
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de leite
2 ovos
1 colheres de café de fermento
1 chávena de doce de morango

Bata as claras em castelo e reserve.
De seguida bater as gemas com o açúcar até ficar creme, e adicionar aos poucos o óleo, metade da farinha  e o leite.
Acrescente o resto farinha com o fermento com uma colher.
Envolva por fim as claras.
Leve ao forno moderado , cerce de 35 minutos .
Deixe arrefecer.
Faça um recorte no topo do bolo, retire a “ tampa" até metade do bolo
Recheie com o doce. Decore  a gosto.

Bisous!

Bolo de laranja merengado

O merengue dá a este bolo outra  textura...
Depois, simples, fácil, como eu gosto


 Ingredientes:

- 3 ovos

-350 grs de farinha

-125 grs manteiga

-1/2 chávena de leite

-3 colheres de chá de fermento

- 1 pitada de sal

- raspa  sumo de uma laranja

Cobertura:

-2 claras

- 150 grs de açúcar em pó

 Massa:

Bata a manteiga com o açúcar e raspa de laranja até ficar um creme.

Junte as gemas e continue a bater. 

Acrescente a farinha com o fermento alternando com o leite e o sumo de laranja.

Envolva por fim as claras em neve.

Leve a cozer em forno a 170 graus cerca de 30 minutos

Entretanto faça um merengue.

Quando o bolo estiver cozido, retire, cubra com o merengue e leve ao forno a dourar ligeiramente.

Decore a gosto

Bolo de iogurte grego e coco

Mais uma variação  de bolo de iogurte grego

Ingredientes

- 1 iogurte grego natural
- 3 ovos
- 2 medidas (de iogurte) de açúcar
- 2 medidas de farinha
- 1/2 copo-medida, de óleo
- 1 medida mal cheia de coco
-1 colher de chá de fermento
-1 pitada de sal
-doce de framboesa



Bata as claras em castelo. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar e uma colher de iogurte até ficar um creme.
Junte o resto do iogurte com a farinha seguida do óleo.
Envolva o coco e o fermento e seguidamente as claras em neve.
Leve ao forno  em forma preparada, a 180 graus , cerca de 40 minutos
Retire , decore a gosto.
Dica: Acompanhe com doce de framboesa 

Bisous!

Bolo de iogurte grego e nozes

  

Uma feliz combinação. Experimentem

 

Ingredientes:

 

 -1 iogurte grego natural
- 3 ovos separados
- 2 copos-medida de iogurte, de açúcar
- 3 copos-medida de iogurte, de farinha rasos
-1 colher de chá de fermento
-1/2 chávena de nozes ao bocadinhos
- 1/3 de copo-medida de óleo
-Caramelo e nozes para decorar qb

Bata as gemas com o açúcar e vá acrescentando iogurte aos poucos até ficar um creme
Adicione a farinha alternando com o óleo
Envolva cuidadosamente as claras em castelo e por fim as nozes
Leve ao forno a 180 g cerca de 40 min
Decore a gosto com  nozes  o caramelo

Bisous!