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quarta-feira, 16 de abril de 2014

BOLO DE LIMÃO E COCO





 Para quem gosta de bolos húmidos e com a acidez do limão, aqui está um bolo saboroso

Ingredientes:

- 4 ovos
-150 gr de manteiga
-2 chávenas e açúcar
-3 chávenas mal cheias de farinha
-1 chávena de leite
-3 colheres de sopa de coco
2 colheres de chá de fermento em pó
-raspa de 2 limões

Cobertura:
-1/2 chávena de sumo de limão
-1 chávena de açúcar
-Casquinha  de limão

Bata a manteiga com o açúcar até ficar tipo creme.
Acrescente os ovos um a um batendo sempre.
Misture a farinha com o fermento e adicione, alternando com o leite.
Junte a raspa de limão e misture.
Leve ao forno numa forma preparada, até cozer.

Cobertura:
Corte em tirinhas a casca de limão.
À meia chávena de sumo de limão, acabe e enchê-la com água e leve ao lume com o açúcar. Acrescente a casca de limão e deixe ferver  até ficar um xarope leve.

Depois do bolo cozido, regue com esta calda e enfeite com a casca de limão




A TODOS OS MEUS AMIGOS/AS, FELIZ PÁSCOA!







...partilhando pão, bondade e alegria!

sexta-feira, 4 de abril de 2014

Mousse de Oreo







Experimentem. Faz-se num piscar de olhos!..

Ingredientes:

-1 e 1/2 pacote de natas
-1 pacote de bolacha oreo
-Adoçante em pó q.b.
-4 colheres de sopa de leite condensado

Pique grosseiramente as bolachas oreo .
Bata as natas em chantilly com o adocante e retire parte  deste, misturando com o leite condensado
Retire cerca de meia chávena de bolacha picada.
Envolva as restantes no restante chantilly
Numa taça, sobreponha camadas de bolacha com o chantily alternado-as com o creme de leite.
 Termine com uma camada do creme de oreo e polvilhe generosamente com a bolacha picada
Verta numa taça e polvilhe generosamente com as bolachas que reservou
Se quiser polvilhe com um pouco de cacau.
Bisous!