Bolo de courgette

 

 

 seco para um chá...

 ...mas saboroso e sem gorduras adicionadas

Este bolo de courgette ou abobrinha, partilho-o pela curiosidade.
Parecia ser estranho mas, é agradável, sem gorduras e  como podem ver pela receita, é dos mais inofensivos. Muito simples, como gosto.


Ingredientes:
-1 courgette grande com casca
-2 chávenas de açúcar
-2 chávenas de farinha
-2 colheres de chá de fermento
-4 ovos

Lavar a courgette, partir em pedaços e levar ao liquidificador até ficar uma polpa .Reservar
Bater as claras em castelo. Reservar
Juntar as gemas com o açúcar, bater até ficar um creme e juntar aos poucos a polpa da courgette.
Adicionar a farinha com o fermento, mexendo.
Envolver as claras em castelo.
Levar ao forno até cozer e decorar a gosto.
 Foi servido  com compota de maçã e salgueiro! Ótimo!
Bisous!

 

 

Bolo de Chocolate e Nozes

Todos os bolos de chocolate são bons. Só que uns são melhores que outros..
Experimentem este!

Ingredientes:

-6 ovos
-180 g de farinha
-200g de açúcar
-1 colher de chá de fermento
-30 g de chocolate em pó

Recheio e cobertura:

-300g de chocolate para culinária
-3 dl de natas
-250g de miolo de noz

Bata muito bem os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha  com o chocolate em pó e o fermento e envolva  suavemente no  preparado anterior.
Verta numa forma com 23 cm de diâmetro,  untada e polvilhada com farinha e leve ao forno  médio . Depois de cozido retire e deixe arrefecer bem.
Para o recheio e cobertura, parta o chocolate aos pedaços  para um tacho e leve ao lume com as natas mexendo bem até ficar um creme homogéneo.
Corte  o bolo na horizontal, recheie com parte do creme e nozes partidas. Componha com a outra metade  e cubra com o restante preparado decorando com metades de noz.
Et, bon appétit...

Bolo de Maçã

 Assim...

...e assim, húmido.

Outono. Os dias frescos convidam ao intimismo de um chá saboroso e quentinho.

Assim  para hoje,   um bolo com fruta, numa receita adaptada. Fácil e muito agradável

Ingredientes:

-230gr de farinha

-150gr de açúcar

-1 e 1/2 colher de chá de fermento

-150gr de manteiga

-3  ovos

-1  sumo de  um  limão

-sumo de uma laranja

-2 maçãs em meias luas

- canela qb.

 

Cobertura:

-150 gr de bolacha

- 2 colheres de sopa bem cheias  de manteiga

 Misturar a farinha com o fermento.

 Juntar a manteiga, o açúcar, ovos, os sumos de limão e laranja, batendo sempre.

Verter metade da massa e por cima colocar a maçã polvilhada com um pouco de canela.

Cobrir com o resto da massa.

Levar ao forno em forma untada e enfarinhada .

Enquanto vai cozendo, picar a bolacha e juntar a manteiga . Amassar até fazer grumos.

Quando começar a alourar, espalhar por cima ou grumos e deixar continuar a cozer até alourar .

Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.

Fica crocante e apetecível...

Aconselho uma forma de aro.

Bisous!